Sistēma sastāv no viena vai vairākiem termināļiem (datoriem) ar BRIO KDS programmnodrošinājumu. Katrs no termināliem var darboties divos pamatrežīmos:

• BRIO KDS (Pavārs) – ienākošo un jau esošo pasūtījumu un ēdienu attēlošana, to pagatavošanai nepieciešamā secība, pagatavošanas laika kontrole, pasniegšanas secība u.t.t. Izmantojot sava termināla iespējas pavārs jebkurā brīdī var paziņot oficiantam par to, ka ir gatavs vai nu viss pasūtījums vai arī kāds ēdiens no tā.
• BRIO KDS (Oficiants) – attēlo ēdienu pagatavošanas statusu.